夏日涼補首重清熱降火，冬瓜、青木瓜、仙草都是很不錯的涼補、消水腫食材好選擇。冬瓜性甘平清熱，具有養胃生津、補虛消腫的功效，拿來自制冬瓜茶存放在冰箱裡，要喝的時候對上開水再加入一顆有美白功效的純檸檬冰角，就是最好的夏日食療聖品！

中藥大辭典裡有記載，仙草具有清熱、解毒、美白的功效，但熬仙草實在費時費工，這時方便取用的仙草飲品也是個超棒的選擇。青木瓜中蛋白酶含量超高，不僅可以分解蛋白質、醣類，更可分解脂肪增進新陳代謝最重要的還具有美白的效果唷！但由於煮熟後蛋白酶的效果會打折扣，所以還是建議大家盡可能生食最好，花花老師也為了愛美的大家，特別設計了泰式涼拌青木瓜，調味料裡特別加上具有豐富維他命Ｃ的檸檬，讓大家享受美味還可以亮麗窈窕。

除了維持窈窕身材之外，美白也是炎炎夏日不容忽視的重點，除了青木瓜之外，番茄、鳳梨、檸檬也都是幫助大家有著白皙肌膚的好幫手。蕃茄富含具有美白功效的抗氧化劑蕃茄紅素，蕃茄紅素屬於油溶性營養素，因此料理石室量用油，能夠增加吸收效果，因此花花老師特別設計了一款陽光蔬菜牛肉湯，裡頭還加入了西洋芹等等富含纖維質的蔬菜，美白減脂一舉兩得。

鳳梨裡的鳳梨酵素是天然的分解蛋白質高手，可以讓身體做到由內而外的調節，不僅可以清潔腸道、調整膚色美白，還有很強的分解油膩的功效。說起美白水果，勇奪美白食品第一名的檸檬當然不能缺席，檸檬的美白成分是來自充分的維他命C，但檸檬因為蟲害多，種植時必須使用大量農藥，建議大家可以盡可能採購有機檸檬，也有廠商將有機檸檬汁做成冰磚，使用上更加便利。